IL RISTORANTE CARRERA È ANCHE ENOTECA A FONDI
Sommelier in sala e una Cantina con oltre 200 Etichette italiane e straniere
sommelier mirco rotunno
vini bianchi e rossi, spumanti e champagne selezionati
“Se vuoi gustare appieno i Sapori di ogni nostra Specialità, saprò consigliarti al meglio quale Etichetta abbinare.
Non solo Vini, ma anche Spumanti, Prosecchi, Champagne, Passiti, Distillati, Amari, Cognac, Whiskey e Rum per pranzi e cene all’insegna del buon bere”
spumanti
Asti Spumante (Metodo Charmat) - 15,5° - Vignaioli di S. Stefano
20 €
Prosecco di Valdobbiadene Brut (Metodo Charmat) - 11,5° - Adami
17 €
Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry (Metodo Charmat) - 11° - Adami
17 €
Prosecco Superiore Dry Cartizze (Metodo Charmat) - 11,5° - Adami
28 €
Couve’ dei frati (Metodo Classico) - 13° - Ca' dei Frati
23 €
Kius E.Brut Rosè Nero Buono (Metodo Classico) - 13° - Carpineti
30 €
Cuvee Royale Franciacorta (Metodo Classico) - 12,5° - Marchesi Antinori
32 €
Cuvèe Prestige Brut Franciacorta (Metodo Classico) - 12,5° - Ca' del bosco
45 €
Saten Franciacorta (Metodo Classico) - 12,5° - Bellavista
60 €
Alma non Dosato (Metodo Classico) - 12,5° - Bellavista
Ricci Curbastro Brut Franciacorta (Metodo Classico) - 12,5° - Ricci Curbastro
25 €
Altemasi Trento DOC (Metodo Classico) - 12,5° - Altemasi
24 €
champagne
De Castellane Brut - 12° - De Castellane
45 €
Laurent-Perrier La Cuvée - 12° - Laurent-Perrier
60 €
P.J. Grand Brut - 12° - Perrier-Jouet
70 €
vini bianchi
trentino alto adige
Muller Thurgau - 12,5° - Hofstatter
18 €
Sauvignon - 13° - Elena Walck
22 €
Kerner - 13,5° - Nossing
26 €
Gewurztraminer - 13,5° - Klaus Lentsch
20 €
Gewurztraminer Nussbaumer - 15° - Tramin
38 €
Gewurztraminer Flora - 15° - Girlan
38 €
Pinot Bianco - 13,5° - Girlan
20 €
friuli venezia giulia
Ribolla Gialla -
22 €
Friulano - 13° - Masut Da Rive
18 €
Chardonnay - 13° - Livio Felluga
27 €
Vintage Tunina (Chardonnay-Sauvignon-Ribolla) - 13° - Jermann
50 €
veneto
Soave (Garganeca100%) - 12,5° - Monte Carbone
22 €
lombardia
SS. Annunciata ( Chardonnay 100%) - 13,5° - Bellavista
38 €
I Frati (Turbiana) - 13,5° - Ca' dei Frati
19 €
Rosa dei frati (groppello, marzemino, sangiovese, barbera) - 13° - Ca’ de Frati
19 €
piemonte
Blangè Arneis “Bio” - 13° - Ceretto
24 €
valle d’aosta
Chardonnay - 13,5° - Les Cretes
23 €
liguria
Vermentino lunae (Etichetta nera) - 13° - Colli di Luni
20 €
Vermentino lunae (Etichetta grigia) - 12,5° - Colli di Luni
25 €
toscana
Vernaccia Selvabianca San Gimignano - 13,5° - Il Colombato
20 €
marche
Verdicchio le Vaglie - 13° - Stefano Antonucci
17 €
Verdicchio Santa Barbara - 13,5° - Stefano Antonucci
22 €
Verdicchio Tardivo Manon Tardo - 13,5° - Stefano Antonucci
30 €
umbria
Bramito Chardonnay - 12° - Castello della Sala
22 €
Cervaro Della Sala - 12,5° - Castello della Sala
50 €
lazio
Capolemole “ Bio” (Bellone) - 13° - Carpineti Marco
16 €
Moro “Bio” (Greco moro) - 14,4° - Carpineti Marco
22 €
Nzu’ “Biodinamico” Bellone ( Fermentazione in Anfora) - 14° - Carpineti Marco
43 €
Oppidum (Moscato di Terracina) - 13° - Cantina S.Andrea
14 €
Passerina del Frusinate “Bio” - 13° - Corte dei Papi
14 €
Malvasia Puntinata - 13,5° - Pietra Pinta
14 €
Costa Vecchia (Sauvignion, chardonnay , malvasia ) - 13° - Pietra Pinta
15 €
Satrico (Chard-Sauv-Trebbiano) - 13° - Pietra Pinta
15 €
Antinoo (Chardonnay-Viognier) - 13,5° - Casal del Giglio
20 €
Anthium Bellone - 14° - Casal del Giglio
16 €
Chardonnay - 13° - Casal del Giglio
13 €
Faro della Guardia - 14° - Casal del Giglio
25 €
abruzzo
Pecorino Aime “Bio” - 13° - Cascina del Colle
18 €
Villa Gemma (Trebbiano 80% Cococciolac 15% Chardonnay 5% ) - 13° - Masciarelli
18 €
Trebbiano Riserva Marina Cvetic - 14,5° - Masciarelli
35 €
Trebbiano - 12,5° - Valentini
140 €
campania
Costa D’Amalfi (Falanghina 60% Biancolella 40%) - 13° - T. San Francesco
22 €
Pian di Stio Bio Fiano Paestum - 13° - San Salvatore
30 €
Greco di Tufo (Cutizzi) - 13° - Feudi di S. Gregorio
20 €
Falanghina del Sannio - 13,5° - La Rivolta
16 €
puglia
Roycello Fiano - 12,5° - Tormaresca
19 €
sicilia
Etna (Carricante) - 13° - Alta Mora
25 €
La Fuga Chardonnay - 13° - Donnafugata
20 €
Chardonnay - 14° - Planeta
30 €
sardegna
Lintori Vermentino - 13,5° - Capichera
24 €
vini rossi
trentino alto adige
Pinot Nero TrattMann Riserva - 13° - Girlan
35 €
Pinot Nero - 13° - Girlan
20 €
veneto
Valpolicella (Corvina e rondinella) - 13,5° - Zenato
17 €
Valpolicella Sup. Ripasso (Corvina e Rondinella) - 14° - Zenato
25 €
Amarone della Valpolicella (Corvina e Rondinella) - 16,5° - Zenato
50 €
lombardia
Sfurzat 5 Stelle - 15,5° - Nino Negri
75 €
Sfursat Carlo Negri - 15,5° - Nino Negri
45 €
piemonte
Barbera D’Asti sup. DOC - 13,5° - Ca' Bianca
22 €
Barolo DOCG - 13° - Renato Ratti
60 €
Dolcetto D’Alba - 13° - Prunotto
19 €
Barbaresco - 14° - Gaja
100 €
emilia romagna
Lambrusco - 10,5° - Cavicchioli
14 €
liguria
Ciliegiolo - 12° - Lunae
25 €
toscana
Morellino di Scansano Sangiovese - 13,5° - Val delle Rose
18 €
Chianti Classico (Sangiovese) - 13,5° - Castellare
22 €
Chianti Classico Ris. 2015 (Sangiovese) - 13,5° - Castellare
27 €
Rosso Montalcino (Sangiovese) - 13,5° - Col d'orcia
20 €
Olmaia Bio Sant’Antimo (Cabernet-Sauvignon) - 14,5° - Co d'orcia
40 €
Tignanello 2011 (Sangiovese-Cab.Sauv-Franc) - 13,5° - Antinori
100 €
Tignanello 2007 (Sangiovese-Cab.Sauv-Franc) - 13,5° - Antinori
140 €
Guado al Tasso 2015 (Cab.Sauv-Merlot-Cab.Franc) - 14,5° - Antinori
120 €
Bruciato ((Cab.Sauv-Merlot-Cab.Franc) - 14° - Tenuta Guado al Tasso
27 €
Brunello di Montalcino 2008 (Sangiovese) - 14° - Pian delle Vigne
60 €
Sassicaia 96 (Cab.Franc) - 12,5° - Tenuta S. Guido
200 €
umbria
Montefalco-Sangiovese-Sagrantino - 13° - Col Petrone
18 €
Sagrantino - 13,5° - Col Petrone
38 €
abruzzo
Montepulciano Valle D’oro - 13° - Tollo
12 €
Montepulciano Riserva “MO” - 13,5° - Tollo
18 €
lazio
Capolemole “Bio” (Nero Buono) - 14° - Marco Carpineti
19 €
Montiano Merlot 2011 - 14,5° - Falesco
55 €
Montiano Merlot 2015 - 14,5° - Falesco
50 €
Cesanese del Piglio Rospiglioso - 14° - Falesco
25 €
Mater Matuta 2013 (Syrah-Petit Verdot) - 14° - Casal del Giglio
40 €
Cabbernet Sau. 2016 - 14° - Casal del Giglio
22 €
Shiraz - 13° - Casal del Giglio
14 €
Merlot - 13° - Casal del Giglio
14 €
campania
Jungano Aglianico - 14° - San Salvatore
25 €
puglia
Primitivo Torcicoda - 14° - Tormaresca
25 €
sicilia
Nero D’avola Sherazade - 13° - Donna Fugata
22 €
Noa 2014 (Nero D’Avola-Merlot-Cab. Sauv) - 15° - Cusumano
38 €
Etna 2015 (Nerello Mascalese) - 13,5° - Alta Mora
25 €
sardegna
Turriga 2014 (Isola dei Nuraghi) - 14,5° - Argiolas
85 €
esteri
Germania Riesling Dr. Fischer - 11,5° - Hofstatter
20 €
Francia Chablis (Chardonnay) 2015 - 12,5° - Christian Moreau
35 €
francia Bourgogne ( Chardonnay ) 2016 - 13° - Regnard
38 €
GERMANIA - Riesling Dr. Fischer - 11,5° - Hofstatter
20 €
Pinot Nero - 14° - Girlan
20 €
GERMANIA - Riesling Dr. Fischer - 11,5° - Hofstatter
20 €